English
Global Cafe đã giới thiệu nhiều biện pháp cải tiến chất lượng và khả năng tiếp cận thực phẩm cho học sinh của chúng tôi. Tại cơ sở Tiểu học, họ đã giới thiệu lại Quầy Súp Việt Nam, Quầy Taco Bowl và quầy “tự làm món cuốn”, trong khi đó tại cơ sở Trung học, một quầy “express” mới đã được thử nghiệm và lắp đặt, cung cấp các món ăn nhẹ, sinh tố và nước ép được ưa chuộng. Global Cafe, phối hợp với Ban Lãnh đạo Tiểu học, phụ huynh và học sinh, cũng đã thành lập “Nhóm Dinh dưỡng” để phát triển và triển khai các sáng kiến mới, chẳng hạn như “Thuyền Salad” cung cấp rau sống tươi ngon trong giờ ăn trưa.
Để khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh, theo sáng kiến của Nhóm Dinh dưỡng tại Tiểu học, Global Cafe cũng đã khởi động chương trình “Học sinh phục vụ Học sinh”. Chương trình khuyến khích học sinh tìm hiểu về dịch vụ thực phẩm, an toàn và lòng hiếu khách bằng cách tham gia vào dịch vụ thực phẩm hàng ngày tại quầy “tự làm món cuốn”, dưới sự giám sát của hiệu trưởng và Global Cafe. Chương trình đã phát triển từ 2 lên gần 20 học sinh tình nguyện và kết quả rất ấn tượng, với sự giáo dục và khuyến khích đến từ chính bạn bè của họ.
Hướng tới tương lai, Global Cafe đã đặt ra một số mục tiêu để cải thiện dịch vụ thực phẩm của mình. Họ đặt mục tiêu triển khai hệ thống Thẻ Thông minh trên cả hai cơ sở và cũng có kế hoạch giới thiệu lựa chọn “Bổ dưỡng” trong ngày, với thực đơn được thiết kế bởi cả Global Cafe và cộng đồng. Ngoài ra, tổ chức có ý định hợp tác chặt chẽ với các trang trại hỗ trợ các phương pháp trồng trọt tốt nhất để triển khai chương trình “từ trang trại đến bàn ăn” cho rau sống, thịt gà và trứng. Cuối cùng, họ đang xem xét thời gian phục vụ, lịch trình và hoạt động để triển khai các kiểu phục vụ, lựa chọn và bố trí mới cho năm học sắp tới.
