English
Thực đơn cải tiến, cân bằng hương vị và chế độ ăn để cung cấp thực phẩm ngon miệng, lành mạnh, bổ dưỡng và giá cả phải chăng. Cân bằng hương vị bao gồm việc hiểu khẩu vị của trẻ em và đảm bảo những món ăn đậm đà hương vị, đơn giản, dễ dàng được mọi người yêu thích.
Tập trung đổi mới vào sức khỏe và vệ sinh, bao gồm lịch trình, kỹ thuật vệ sinh phù hợp và đào tạo nhân viên. Tất cả được củng cố bởi đội ngũ quản lý vững mạnh và các tiêu chuẩn quốc tế về chế biến và phục vụ thực phẩm.
Chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Việc chúng tôi tập trung vào thực phẩm tươi sống có nghĩa là chúng tôi tự làm hầu hết các món trong thực đơn từ đầu, hàng ngày và tích cực cố gắng tránh sử dụng thực phẩm chế biến sẵn. Với triết lý này, chúng tôi có thể kiểm soát những nguyên liệu được sử dụng trong thực phẩm của mình và đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn cao nhất.
Các nhà cung cấp sản phẩm của chúng tôi là những đơn vị tốt nhất trong cả nước, cung cấp các loại thịt và nông sản chất lượng cao nhất hiện có. Tất cả các nhà cung cấp đều được chứng nhận và công ty chúng tôi nỗ lực sử dụng các sản phẩm được chứng nhận VietGAP và tuân thủ các hướng dẫn của Chuỗi Thực phẩm An toàn TP.HCM.
Global Cafe cam kết cung cấp dịch vụ tiệc cho các sự kiện đặc biệt, chức năng và gây quỹ của trường học chúng tôi. Chúng tôi đã tham gia vào nhiều sự kiện đặc biệt và hoạt động từ thiện trong những năm qua, phục vụ từ 100 đến 1000 người vào cuối tuần và ngày lễ. Những sự kiện này đã nhận được những đánh giá tuyệt vời. Một số sự kiện này bao gồm Hội nghị Sài Gòn, Sự kiện/Giải đấu Thể thao Quốc tế, Sự kiện Phát triển Chuyên môn (PD), Ngày Quốc tế, Ngày Hội Mở Cửa và Buổi Họp Phụ huynh Giáo viên, Tiệc Giáng sinh của Trường và nhiều sự kiện khác. Global Cafe luôn sẵn sàng phục vụ các trường học và học sinh của mình trong thời gian ngắn. Global Cafe là nhà cung cấp thực phẩm chính thức cho Buổi hòa nhạc Bob Dylan, cung cấp dịch vụ ăn uống cho hơn 5000 người.
Cân bằng các yêu cầu đối với món ăn chay bằng cách tăng cường sử dụng protein trong các món ăn này. Điều này bao gồm việc thêm đậu phụ, đậu hạt và đậu lăng vào thực đơn chay của chúng tôi. Thực phẩm chay thường thiếu các chất thay thế protein này, không cân bằng đầy đủ các yêu cầu dinh dưỡng cho thực phẩm chay.
Chúng tôi đã làm việc rất chặt chẽ với bộ phận y tế của các trường học để đảm bảo căng tin của chúng tôi nhận thức được nhiều chất gây dị ứng ảnh hưởng đến học sinh. Chúng tôi cam kết cung cấp một căng tin không có hạt vì sự an toàn của học sinh và chúng tôi cũng có một bảng chỉ số gây dị ứng trong thực đơn của mình để hiển thị rõ ràng các thành phần có khả năng gây rủi ro trong thực phẩm của chúng tôi.
Global Cafe đã nhận được những đánh giá và phản hồi tích cực từ SFC (Tư vấn Thực phẩm Singapore), Fresh Studios và các nhà quản lý sức khỏe và an toàn của Cognita từ Singapore và Anh.
Global Cafe rất minh bạch, cung cấp tài liệu theo yêu cầu. Điều này bao gồm SOP (Quy trình hoạt động tiêu chuẩn), Kết quả Kiểm tra Sức khỏe, Đào tạo và Chứng chỉ Sức khỏe của Nhân viên, Thông tin Sản phẩm và Kết quả Thử nghiệm, và Quy trình Vệ sinh.
